Servizio alla Carta
INIZIAMO
Piatti tipici
| Oreja Plancha | 7€ |
| Potaje Bochero (gluten y huevo) | 9€ |
| Lomo de nuestra orza (huevo) | 9€ |
| Cabrito del terreno frito con Ajos | 9€ |
| Patatas Bravas (huevo, gluten) | 5€ |
| Queso Frito de Cabra (lácteos, gluten) | 8€ |
I nostri suggerimenti
| Gyozas de Langostino Acompañadas de Ensalada Wacame (Crustáceos, Gluten, Soja y Sésamo) | 9€ |
| Gyozas de Verduritas Acompañadas de Ensalada Wakame (Gluten, Soja y Sésamo) | 8€ |
| Nachos Caseros con Guacamole, Picada de Verduritas y Miel (Gluten) | 6€ |
| Croquetas Artesanas Surtidas (crustáceos, gluten y lácteos) | 9€ |
| Champiñones Rellenos de Queso (Huevos y Lácteos) | 6€ |
| Timbal de Sepia al Ajoarriero (Moluscos, Gluten y Pescado) | 9€ |
| Alcachofas Crujientes deon Ralladura de Foie (Gluten, Lácteos, Huevo y Soja) | 9€ |
| Hummus Acompañado de Berenjena Crujiente (Gluten y Huevo) | 8,5€ |
| Jamón Ibérico y Queso Manchego (Lácteos) | 16€ |
Insalate
| Pollo crujiente, brotes tiernos, aguacate, tomate y frutos secos (frutos de cáscara y gluten) | 9€ |
| Salmón, Gulas, Gambas, Cebolla, Brotes y Frutos Secos (pescado, crustáceos, frutos de cáscara y moluscos) | 9€ |
| Asadillo Manchego, Bacalao, Queso y Aceitunas negras (huevo, pescado, lácteos) | 9€ |
| Queso de Cabra, Brotes tiernos, Nueces, Fruta y Vinagretas de Mango (frutos de cáscara y lácteos) | 10€ |
E SE CONTINUIAMO...
Le nostre carni
| Chuletón riñonada de vaca a la parrilla | 17€ |
| Paletilla de cabrito celtibérico al horno | 19€ |
| Pierna de cabrito celtibérico a baja temperatura | 15€ |
| Chuletas de cordero segureño | 12€ |
| Solomillo a la parrilla | 11€ |
| Secreto a la parrilla |
11€
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Entrecot vaca a la parrilla (400gr. aprox)
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17€
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Bruschette
| Foie, manzana caramelizada y reducción de PX (lácteos, soja, huevos y gluten) | 5€ |
| Jamón ibérico, queso manchego y tomate rallado (lácteos y gluten) | 5€ |
| Solomillo, cebolla caramelizada y queso brie (lácteos y gluten) | 5€ |
| Salmón, aguacate y cebolla roja encurtida (pescado y gluten) | 5€ |
Sandwich
| Club: pechuga, tomate, bacon, queso y cebolla (soja, lácteos y gluten) | 5,5€ |
| Mixto: jamón cocido y queso (lácteos y gluten) | 3,5€ |
| Vegetal: brotes, tomate, atún, espárragos y huevo duro (huevos, pescado y gluten) | 5€ |
Pesce
| Lubina a la sal o espalda (pescado) | 11€ |
| Dorada a la sal o espalda (pescado) | 11€ |
| Salmón marinado plancha con aguacate y cebolla roja (pescado y soja) | 11€ |
Burger
| Manchega: carne de vaca seleccionada, queso manchego, bacon, brotes y tomate seco (lácteos y gluten) | 8,5€ |
| Foie: carne de vaca seleccionada, foie, brotes y cebolla caramelizada (lácteos, soja y gluten) | 8,5€ |
| Completa: carne de vaca seleccionada, pepinillo, huevo frito, cebolla, queso, tomate, brotes y bacon (lácteos, huevos y gluten) | 8,5€ |
| Pollo crujiente, tomate, queso, brotes y cebolla (lácteos y gluten) | 8€ |
| Sencilla: carne de cerdo, bacon y queso (lácteos y gluten) | 5€ |
| Vegetariana: carne vegana, cebolla, tofu, tomate y brotes (soja, frutos de cáscara, cacahuetes y gluten) | 8€ |
Panini
| Serranito: tortilla francesa, jamón, tomate y pimientos (huevos y gluten) | 5€ |
| Chupadedos: lomo, huevo, queso y mayonesa (huevos, lácteos y gluten) | 5€ |
| Capricho: jamón ibérico, tomate, queso fresco de cabra y brotes (lácteos y gluten) | 5,5€ |
FINITO
Qualcosa di vegetariano...
| Nachos caseros con guacamole, picada de verduras y miel del terreno | 6,5€ |
| Asadillo Vegano, tofu y aceitunas negras (soja) | 9€ |
| Hummus casero acompañado de berenjena crujiente y miel del terreno (gluten y huevo) | 8,5€ |
| Patatas bravas | 5,5€ |
| Ensalada mixta vegana | 9€ |
| Burger vegetariana: carne vegana, tofu, brotes, tomate y cebolla (soja, cacahuete, frutos de cáscara y gluten) | 8€ |
| Bocadillo vegano: brotes, tomate, tofu, cebolla, pepinillos y wakame (soja) | 5€ |
| Seitán con salsa de ciruelas pasas y verduras | 9€ |
Un po' di riso? (fatto su misura)
| Arroz seco de bogavante (moluscos, crustáceos, apio y pescado) | 16€ |
| Arroz del senyoret (seco) (moluscos, crustáceos, apio y pescado) | 10€ |
| Arroz de verduras (meloso o seco) | 9€ |
| Arroz de carrilladas y verduras (meloso o seco) | 9€ |
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Fideua de gambas, sepia y calamares (moluscos, crustáceos, apio y pescado) Arroz seco de secrteto alcachofas y foie (lácteos, soja, huevos y gluten)
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10€
9€
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I nostri dolci fatti in casa
| Tarta de queso al horno (lácteos) | 3€ |
| Hojaldre de Manzana (lácteos, huevos y gluten) | 3€ |
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Natillas caseras (lácteos, gluten y huevos) Natillas caseras sin lactosa ni gluten (huevos)
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2,5€ |
| Pan de calatrava (lácteos, huevos y gluten) | 2,5€ |
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Tarta de la abuela (lácteos, gluten, huevos y frutos de cáscara) Tarta de la abuela sin lactosa ni gluten (huevos y frutos de cáscara)
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3€ |
| Brownie de nueces (lácteos, huevos y gluten) | 4,5€ |
| Surtido helados artesanos (lácteos, frutos de cáscara, cacahuetes y gluten) | 4,5€ |
| Tarta de almendra de Los Giles (lácteos, huevos, gluten y frutos de cáscara) | 3€ |