Carta de Vinos
TINTOS
MAINETES CRIANZA 12 MESES 16 €
D.O. Jumilla
Tipo de uva: Monastrell
NOTAS DE CATA: Tinto de guarda, potente y sabroso con notas de tostados y ahumados procedentes de su crianza en roble, que respetan y combinan perfectamente con los aromas varietales de frutas maduras de monastrell. MARIDAJE: Acompañar con carnes rojas y de caza , guisos y quesos muy curados.
BERONIA E.LIMITADA 15 €
OD.O. Rioja Tipo de Uva: 100% Tempranillo
Maridaje: Nos acompañará perfectamente con carnes, embutidos y quesos curados.
BERONIA RESERVA 20 €
D.O. Rioja
Tipo de Uva: 95% Tempranillo, 4% Graciano, 1% Mazuelo.
Maridaje: Es una buena opción para el día a día como acompañante de tapas, carnes y guisos.
PROTOS ROBLE 17 €
D.O. Rioja
Tipo de Uva: 95% Tempranillo,5% Garnacha.
Aspecto: Color rojo picota
Aroma: En nariz destaca su carácter frutal con notas de fresa, aparecen recuerdos de vainilla, madera de cedro, hojarasca, junto con notas balsámicas.
Gusto: En boca es envolvente y denso con tanino potente pero redondo. En retrogusto vuelven a aparecer recuerdos de fruta y la acidez que refresca.
Maridaje: Es una buena opción para el día a día como acompañante de tapas, carnes y guisos.
DOMINIO FOURNIER CRIANZA 22,5 €
D.O Ribera del Duero
Tipo de Uva: 100% Tempranillo
Vista resulta brillante, limpio, de color picota, con capa intensa y todavía con muestras de juventud. De gran intensidad y frescura en nariz, aparecen notas de madera como la vainilla y la bollería, que se mezclan con recuerdos varietales, como la fruta negra y el regaliz. En boca resulta fresco, untuoso y elegante, con un recuerdo muy agradable y una alta persistencia. Es un vino armonioso y equilibrado.
Maridaje:
TRUS 17€
D.O. Ribera Duero
UVA. Temprenillo
Exhibe color cereza cubierto y brillante. En su nariz se sienten pieles de mandarinas y pétalos de violetas que definen su gran elegancia, su ligera complejidad y su armonía silvestre. En nariz recuerda a los grandes vinos del Montsant, pero la fluidez y la extrema ternura de su boca nos hablan de tinta fina y de Ribera del Duero. Se trata de un vino esponjoso, de taninos fundidos, amable en extremo y sorprendente a cada sorbo. La madera simplemente da pinceladas especiadas (vainilla) y discretamente ahumadas a una fruta redonda, fresca y jugosa que es la verdadera protagonista del carácter incomparable de este gran vino de media crianza. Cuesta separar la copa de los labios, pero es casi imposible alejarla de la nariz.
HONORO VERA (VEGANO) 13 €
D.O. Jumilla
Tipo de Uva: 100% Monastrell
Aspecto: Vino de color rojo picota.
Aroma: En la nariz destacan atractivos aromas florares con toques de frutas maduras.
Gusto: Equilibrado y fresco en boca, vivo y sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura.
Maridaje: Es ideal para arroces, pastas, pescados blancos y azules, quesos de cabra, embutidos, platos de verdura y legumbres carnes blancas y rojas.
GRACIANO DE GUZQUE 16 €
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LA DONCELLA (ECOLOGICO) 12 €
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ALTOZANO 9,5 €
DO La Mancha llega el varietal y elegante Tempranillo de Altozano.
En la copa, este vino brilla en un denso color púrpura con reflejos violáceos. La nariz se deleita con los aromas varietales de la uva Tempranillo: las bayas oscuras se combinan con notas de regaliz y matices especiados de café y vainilla. En el paladar, este vino tinto español es suave al principio, pero con cada sorbo se desarrolla una textura maravillosamente potente. La estructura tánica, elegantemente integrada, armoniza perfectamente con la plenitud de la fruta dulcemente madura, que se acompaña de un soplo de especias. La reverberación agrada con una agradable duración.
RAMÓN BILBAO 16 €
DO RIOJA
El Vino Ramón Bilbao crianza es un monovarietal de Tempranillo, frutal, equilibrado y afinado. Posee una crianza de 14 meses en barricas de roble americano y después de ello se mantiene durante 8 meses en botella hasta que finalmente puede degustarlo un consumidor.
Recomendamos tomarlo con Quesos semicurados, Carnes rojas a la plancha o con Caza de pluma, aunque la versatilidad del Ramon Bilbao Crianza permite que pueda ser tomado incluso con Pescados azules o con Legumbres.
PICOS DEL OSO 16€
Roble ecologico 2019
Uva Monastrell
D.O Almansa (5800 botellas)
15,5º
De color rojo cereza. En nariz destacan los aromas a frutas confitadas tipicos de una uva monastrell. Tiene un fondo ahumado y torrefacto propio de la barrica
Es equilibrado y fresco en boca. Vino sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura.
ROQUERO ROJO 15€
Uva garnacha tintorera
2021 (8220 botellas)
D.O: Almansa
14º
De color rojo púrpura con capa alta, propio de la garnacha tintorera. En nariz, gran potencia aromática con claros recuerdos a yogurt de fresa, frambuesa, cereza y un fondo a plátano tipico de la maceración carbónica.
En boca, dulce, fresco y equilibrado, carácter frutal y con presencia media, fácil de beber. Vino con larga vida por su graduación y acidez tipica de los viñedos de altura.
BLANCOS
CUATRO RAYAS 13 €
D.O. Rueda
Tipo de Uva: 100% Verdejo
Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma: Potente, con notas de fruta blanca y cítricos.
Gusto: Paladar fresco, equilibrado y goloso.
Maridaje: Pescado y marisco fresco, pastas y arroces, quesos y carnes blancas
BERONIA 13,50 €
d.o.Rueda
Tipo de Uva: 100% verdejo
BICOS 11,5 €
D.O. Rias Baixas
Tipo de Uva: Albariño.
Aspecto: Amarillo ,pajizo con reflejos verdes
Aroma: Aromas limpios y frescos, afrutado, notas florales y hierbas en infusión.
Gusto: Seco, afrutado, con un punto de carbónico, ligero y refrescante.
LUSCO 17 €
D.O.Rías Baixas
Albariño que nos muestra su lado más mineral, ofreciendo gran volumen en boca y bellas notas de fruta tropical. Además, su excepcional calidad nos permite asegurar que se desarrollará en perfectas condiciones en su segundo y tercer año de vida en la botella, como ya han demostrado las añadas anteriores.
VIÑA COSTEIRA 13 €
D.O. Ribeiro
Tipo de Uva: Treixadura, Torrontés, Albariño y otras.
Aspecto: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Aroma: Notas de fruta tropical y hierba fresca.
Gusto: Equilibrado, sabroso, fresco.
Maridaje: Toda clase de pescados y mariscos.
VIÑAS DEL VERO 15 €
D.O. SOMONTANO
Variedad 100% CHARDONNAY
Color amarillo de intensidad media, con brillo e irisaciones verdosas. En nariz muestra aromas limpios e intensos a frutas del trópico maduras: piña, plátano, mango y guayaba. La entrada en boca es muy agradable y expresiva. Se trata de un vino sabroso, denso, estructurado, redondo, envolvente y largo, reflejo del arraigo de la Chardonnay a nuestra tierra
AIRE DE GUZQUE 14 €
D.O. Castilla la Mancha
UVA. Suavignon Blanc
Color amarillo pálido con destellos verdosos, limpio, brillante y cristalino.
Aromas frescos y florales, muy complejo de buena intensidad con gratos recuerdos a las frutas tropicales y elegantes notas cítricas.
En boca es expresivo con gran persistencia y una buena carga frutal donde apreciaremos toda su frescura y juventud con un final agradable y una complejidad aromática muy bien conjugada.
LA DONCELLA 13 €
D.O. Tierra de Castilla
UVA. Chardonay
De un paja pálido, con recuerdos verdosos muy limpio y brillante, tiene mucho empaque, predomina la fruta tropical, integrando aromas perfectos, la piña madura, la manzana y el plátano…En boca es muy untuoso, con una sedosidad fantástica.
ALEIDA 13,5 €
D.O. Tacoronte-Acentejo
Tipo de Uva: Listán Blanco
Aspecto: Amarillo pajizo.
Aroma: Aroma intensos a cítricos como la lima.
Gusto: En boca se caracteriza por un un dulzor bastante marcado.
Maridaje: Arroces, pasta, aperitivos…
WOMAN SOUL 13 €
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VILLAVID 9 €
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CABALLITO DEL DIABLO 15€
Uva verdejo
Añada 2021 (6300 botellas)
D.O. Almansa
13º
De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas como piña, mango y manzana verde con fondo anisado.
En boca, entrada dulce, fresco y equlilibrado, fácil de beber, con caracter frutal y una acidez agradable
ALTOZANO 9,5€
D.O. Tierra de Castilla
UVA. 70% Verdejo y 30% Sauvignon Blanc.
En la copa de este vino brilla un radiante dorado claro con reflejos verdosos. Ya en el expresivo bouquet las variedades de uva se funden en una maravillosa armonía. El verdejo aporta a este vino blanco español aromas de flores de verano, hinojo y hierba recién cortada; el sauvignon blanc las notas afrutadas de mango maduro y jugosa fruta de la pasión. En el paladar, este vino blanco tiene un cuerpo jugoso y suave que combina un maravilloso equilibrio de fusión y frescura. El final seduce por su elegancia y su bella longitud.
ROSADOS
SESTERCIO 10 €
D.O. Bierzo
Tipo de Uva: Mencía
Aspecto: Rosa salmón pálido.
Aroma: Cierto aroma floral y mineral.
Gusto: Ligero paso por boca, acidez agradable y final persistente.
Maridaje: Platos suaves como arroz y pasta
LUZÓN 12 €
D.O. Jumilla
Tipo de Uva: Monastrell
Aspecto: color salmón rosado
Aroma: Aromas expresivos que recuerdan a frutas rojas ( cerezas, guindas ) y flores
Gusto: Su final de boca es dulce y refrescante, con sabores que recuerdan a caramelos de cereza y confituras
Maridaje: Ensaladas frescas, mariscos, platos ligeros de arroz y pasta, carnes blancas o rojas maceradas, pescados al horno, queso de cabra, camembert o brie
VILLAVID (DE LA CASA) 9 €
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ESPUMOSOS
JUVÉ CAMPS RESERVA FAMILIA 21 €
D.O. Cava
Tipo de Uva: 55%Xarelo, 35%macabeo, 10%parellada
Aspecto: Se caracteriza por su brillante color dorado pálido
Aroma: Notas de frutas blancas maduras y luego da lugar a los matices propios de la crianza: panadería, tostados…
Gusto: La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio.
Maridaje: Armoniza perfectamente con arroces, quesos, carnes blancas, pescados, mariscos y cocina japonesa. También resulta ideal acompañando postres.
ANNA DE CODORNIU 17 €
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GENEROSOS
MANZANILLA LUSTAU 18 €
Sanlúcar de Barrameda
Tipo de Uva: Palomino 100%
Aspecto: De color amarillo brillante con reflejos dorados.
Aroma: Aromas de camomila, brisa marina y manzana verde, con notas de heno e hinojo.
Gusto: Completamente seca, es ligera, fresca y punzante en el paladar.
Maridaje: Es el vino de aperitivo por excelencia, y combina perfectamente con jamón ibérico, mariscos, ostras, pescado frito, pescados blancos, ceviches, escabeches, ensaladas.